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土耳其南部发生强震，导致当地多人死亡，而在台湾开土耳其餐厅的土耳其人，心里也很难受，有业者和我们透露，餐厅厨师的家乡刚好就在震央，尽管家人获救，但朋友至今还在瓦砾堆下，联络不到人，而另一间餐厅，则是申请很久的土耳其厨师，刚好碰上强震无法来台，影响部分营运。

轰一声发出惊天巨响，整栋建筑物，宛如积木般就这样全垮下来，四周也扬起尘土，目击民众也全吓坏，土耳其南部发生规模7.8强震，在台湾经营土耳其餐厅的老板，人在台湾但心系故乡土耳其。

 
在台湾土耳其餐厅老板齐睿杰：「一整天看新闻，跟他们的家人联络，所以他们很担心。」

老板说他的家在土耳其西部，距离远影响不大，但在餐厅里工作的3名厨师，家乡就在震央区域，想到部分还在瓦砾堆里的朋友，心里很难受。

在台湾土耳其餐厅老板齐睿杰：「朋友们还在房子下面，而且有些人他们不能联络。」
 
家人们已经平安，目前也离开城市借住朋友家，或是还在医院治疗但部分朋友，至今还没连络上让他们很担心，而这次震央土耳其南部，刚好是很多美食盛行地点，店里使用的烤肉香料，和甜点食材也都来自地震区域，现在也只能先用库存。


在台湾土耳其餐厅厨师Metin Coskun：「这是优格，里面有烟燻甜椒。」

仔细介绍土耳其冷盘配料，还有一道有，另一间餐厅老板，从土耳其来台生活一年多，尽管家乡不在震央区域，但听闻地震消息后，时刻担心土耳其近况。

在台湾土耳其餐厅厨师Metin Coskun：「我觉得这次强震，是很恐惧、很害怕的一件事情，我们的真主对生命表示哀悼，从来没有经历过这样事情，现在这件事情是很悲伤的，希望真主保佑生存的人，可以继续平安生活。」

老板不断祈祷所有人可以平安，而餐厅好不容易申请来台的，土耳其厨师也因为家乡刚好在震央，暂时无法来台。


土耳其餐厅老板娘Betty：「申请通过同一天，土耳其发生大地震，其实就影响到我们营运。」
 
尽管厨房现阶段，只能靠老板和厨助来做菜，但老板和板娘放宽心，只希望土耳其，传来越来越多好消息，恢复原状也度过难关。
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