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于不确定中探寻最大确定性,与其想象未来不如高水平谋划未来。中国白酒业高质量发展的新制高点是科技创新,习酒力争与时代脉搏同频共振,持续向科技创新进军,让科技创新镌刻习酒的强大基因。

11月15日,习酒集团召开科技创新大会,主题为“创新驱动高质量发展,科技赋能强品牌未来”。大会全面总结习酒科技创新经验,分享交流白酒行业科技创新成果,表彰习酒科技创新工作中作出突出贡献的集体和个人,促进习酒科技进步,打造白酒行业发展新高地。

举办科技创新大会,并将其摆在战略性高度,习酒对科技创新充满专注和执着。一直以来,习酒围绕战略规划纵深推进,不断提升科技创新能力,紧扣产业链布局创新链,推动习酒科技发展迈上新台阶。用习酒集团党委书记、董事长张德芹的话说:“习酒没有其他企业那么多的先天优势,能够依靠的只有自己的科技创新。”

渡人者自渡之。从昔日的白酒作坊到如今的百亿酒企,从年产不足20吨到年产5万余吨,在习酒70年砥砺奋进历程中,科技创新贯穿了每一个关键历史时期,成为习酒刻在骨子里的基因。科技创新,也将继续提升习酒在产品研发、生产优化等方面的能力,增加成果产出,成为引领习酒高质量发展的火车头。

习酒集团科技创新大会现场

举办科技创新大会 习酒的底气在何处?

党的二十大报告强调,要完善科技创新体系,坚持创新在我国现代化建设全局中的核心地位,强化国家战略科技力量。这其中的科技力量不仅局限于工业、产业科技领域,糖酒食品科技也是至关重要的一环。

如何将科技创新力量加速注入白酒行业,是当下酒企深入思考和探索的一道关键命题。时代是出卷人,企业是答卷人。从习酒长达70年的科技创新里程中,或许可以管中窥豹,找寻酒企进行科技创新的最优解。

回望来时路,几度风雨几度春秋。习酒70年的发展并不是一帆风顺的,科技创新工作也充满艰辛和曲折。据悉,习酒的科技创新史经历了探索发展期(1952年―1977年)、蓄势发展期(1978年―1997年)、奋进发展期(1998年―2012年)、跨越发展期(2013年―至今)四个阶段。

四个阶段的四次革新中,科技创新始终贯穿其中,可以说正是得益于科技创新,习酒才能取得今天的一系列成绩。

张德芹讲话

科技创新硕果累累 习酒是怎么做到的?

久久为功,善作善成。近十年来,习酒重点围绕完善科技创新体系、加快实施创新驱动发展战略,守护好贵州热土上的“创新之火”。也正是对创新的坚守,让习酒站上白酒领域的创新高地,科技研发硕果累累。

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在科技创新大会上,习酒公司党委委员、总工程师胡峰作习酒公司近十年科技创新工作报告。报告指出,近十年来,习酒开展各类创新项目200余项,荣获中国标准创新贡献奖、行业协会科技进步一等奖、贵州省科技进步二等奖等省部级以上科技奖励20余项。开展小改小革项目1000余项,其中五小创新成果100余项、QC小组活动500余个、质量信得过班组近50个,其它创新课题400余项。发表科技论文100余篇,参与制修订国家标准7项,行业团体标准、地方标准等近30项,建15类200余项企业技术标准,拥有有效专利成果近200项。

一系列创新成果的取得,得益于习酒科技创新体制机制的健全完善。据悉,习酒构建形成了“1+1+8”的习酒特色创新管理模式,强化“4节点”管控;创建形成“2+3+N”开放式创新实施体系,创新实施体系更加健全;人才队伍培养梯次日臻完善,创新基础保障更加有力。此外,近十年来,习酒集团创新资源条件也更加优越,拥有高分辨液质联用气质联用仪等30多套大型科研仪器,设备原值3000万元以上,还打造了行业先进的科技大楼。

平台已经搭建,机制健全完备。海阔凭鱼跃,天高任鸟飞,越来越多的科技人才在习酒发展中脱颖而出。习酒从“三人起家”发展到目前拥有员工1.2万人,拥有中国酒业科技领军人才、中国白酒工艺大师、贵州酿酒大师、国家级评酒委员、贵州省评酒委员、正高级工程师、高级工程师近100人,各类专业技术技能人才2000余人。

在当天的大会上,习酒对过去十年为习酒科技创新成果做出贡献的人才进行了表彰奖励,激励他们继续发扬创新精神,在各自的领域取得新进展、新突破、新成绩。

最强内外脑打造坚韧产业链 习酒科技创新的下一程走向何方?

“如果把企业比喻成一颗大树,科技创新就是这棵树的‘芽’,只有源源不断地创新、源源不断地‘开枝散叶’,这个企业才会具有强大的生命力,才能逐步发展壮大。”张德芹如此说道。

既然选择了远方,便只顾风雨兼程。

在科技创新大会上,习酒集团专门与江南大学、贵州大学签订战略合作协议,并与中国科学院微生物研究所、江南大学签订了项目合作协议。接下来,习酒还会陆续同中国农业大学、天津科技大学、中国科学院微生物研究所、中国科学院大连化学物理研究所、中国食品发酵研究院签订战略合作协议。借助“外部大脑”,习酒在新的科技创新平台上,聚集更多的行业优秀人才资源,精心组织技术攻关,打造原创技术能力……这是习酒结合实际抓好落实的进一步举措。而科研合作朋友圈的扩大,将开辟科技创新赋能传统酿造新赛道,为习酒科技创新工作注入强劲动力。

张德芹介绍,未来,习酒一方面会加强与高校、科研院所、组织机构的合作,建立博士后科技工作站,加深重点战略科学项目协作,同时鼓励习酒人才走出去学习先进理念;另一方面引进人才、技术、先进理念,同时为科研人才提供科研经费、科研设备等配套设施以支持科研工作。

关于科技创新,未来习酒要做什么,张德芹在技术、产业、产品和管理体系的创新方面指明了方向。

张德芹表示,习酒在技术创新层面会加大对微生物种类及功能的研究,加大对饮酒行为、饮用方式与人体健康关系的研究,加强在数字化、智能化、机械自动化等方面的创新升级;在产业创新层面,习酒未来会在其他新兴产业进行创新,包括循环产业、相适应的功能性饮料、年轻化市场化的产品等方面的创新;在产品创新层面,习酒会加快主体产品的升级和优化,以及白酒相关替代产品的研发。通过管理水平的提高,促进科技创新水平提升,使制度更人性化、信息流程更高效、激励机制更贴合员工需要。

锚定科技创新,目标明确,路径清晰,踔厉奋发。这一条创新发展之路,将引领习酒继续创造新的辉煌。

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